ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ
ЖТНAP05130333, Мемлекеттік тіркеу нөмірі0118РК00446
АтауыЖергілікті күріш астығының қайта өңделген шикізатынан өсімдік майы және фитин дәрілік препаратын алудың кешенді технологиясын әзірлеу және ғылыми негіздеу.
Басымдық бағытыНаука о жизни и здоровье
Зерттеу типі/түріҚолданбалы
Өтінім берушіРеспубликанское государственное предприятие на праве хозяйственного ведения "Южно-Казахстанский государственный университет имени М.Ауэзова"
Ғылыми жетекшіТашменов Рахымберди Сарсекович
МҒТС балдары27.67
Жалпы бекітілген сомаНе указано
ҰҒК шешімі
Күтілетін нәтижелер
- 2018 жылға: Жергілікті күріш астығынан күріш кебегінің майын алудың кешенді технологиялық схемасы және технологиялық шарттары әзірленетін болады. Зерттеулер нәтижесі бойынша импакт-факторы нөлге тең емес «Наука и мир» журналына 1 мақала жариялау және «Journal of Food and Nutrition Sciences» шетелдік журналына мақала жариялау.
- 2019 жылға: Ферментті препараттарды қолдана отырырып майсыздандырылған күріш кебегінен фитинді алудың жаңа биотехнологиялық әдісі әзірленетін болады . Импакт-факторы нөлге тең емес Scopus базасына кіретін «Химфарм» шетелдік журналына 1 мақала жариялау және «Химия природных соединений» шетелдік журналына 1 мақала жариялау. Тамақ және биотехнологиялық мамандықтарға арналған оқу құралын дайындау және басылымға шығару.
- 2020 жылға: Фитиннің дәрілік пішінін таблетка түрінде дайындаудың технологиялық және биофармацевтикалық негізі зерттелінеді және ғылыми негізделеді. Таблетка түріндегі фитинннің тәжірибелі үлгілері алынып сынақтан өткізіледі және дайын өнімге тәжірибелік-өнеркәсіптік регламенті әзірленетін болады. Импак факторы нөлге тең емес «American Journal of Applied Chemistry» және «Биоорганическая химия» шетелдік журналдарда 2 мақала жарияланады. Қазақстан Республикасының патентіне өтінім беру және тіркеу.
Реферат (Абстракт) - 2018 жыл
Зерттеу, әзірлеу немесе жобалау объектісі
Күріш кебегі, ферменттер, ақуыз концентраты, күріш кебек майы, крахмал.
Жұмыс мақсаты
Жобаның мақсаты - жергілікті күріш дәнін қайта өңдеу арқылы алынған күріш кебегінен азық-түлік майларын, емдеу- профилактикалық майларды сондай-ақ ағзадағы зат алмасуды күшейтетін дәрілік препапрат –фитинді, және де оның таблетка түріндегі дәрілік түрін алудың аз қалдықты, кешенді технологиясын жасау болып табылады.
Зерттеу әдістері
Зерттеудің әдістемелік және теориялық негізі өсімдік майы мен өсімдік шикізатынан дәрілік заттарды өндіру бойынша қазақстандық және шетелдік ғалымдардың еңбектері болып табылады. Жұмыстарды орындау кезінде жүйелеу және жіктеу әдістері, корреляциялық талдау, математикалық және қолданбалы статистика және метрология теориясы қолданылады. Күріштен алынатын майдың қауіпсіздігі уыттыэлементтердің, микробиологиялық және радиологиялық көрсеткіштердің құрамымен бағаланады.
Алынған нәтижелер мен олардың жаңалығы
Жұмыстың нәтижелері және олардың жаңалықтары. Тапсырмалар кезеңдерде және дәйекті түрде шешілді. Кешенді физика-химиялық, технологиялық және биофармацевтикалық зерттеулердің нәтижелеріне сүйене отырып, күріш кебекінен терапевтік және профилактикалық, тағамдық май мен фитинді дайындаудың кешенді, төмен қалдық технологиясы алғаш рет әзірленетін болады. Жергілікті күріш кебесінің фракциялық құрамының жағымсыз гидролиттік және тотығу липидтердің қарқындылығының төмендеуіне әсері зерттеледі. Алғаш рет майсыз күріш кебегінен фитин алу үшін биотехнологиялық әдіс әзірленеді.
Негізгі конструктивтік және техникалық-экономикалық көрсеткіштері
-
Енгізу дәрежесі
-
Тиімділігі
Бәсекеге қабілетті өнім алу үшін қайталама ресурстардың тиімді өңдеу проблемасы барлық дамыған елдер үшін өзекті болып табылады. Қазақстандағы мұнай-майлы және фармацевтикалық кәсіпорындардың әлеуетін ескере отырып, тамақ өнеркәсібінің қайталама ресурстарын өңдеу тиімді және нәтижелі.
Қолдану облысы
Қазақстанның тамақ және фармацевтика өнеркәсібі.
Реферат (Абстракт) - 2019 жыл
Зерттеу, әзірлеу немесе жобалау объектісі
Күріш кебектері, ферменттік препарат, фитин.
Жұмыс мақсаты
Жобаның мақсаты ферменттік препараттарды қолдана отырып, майсыздандырылған күріш кебегінен фитин алудың биотехнологиялық әдісін әзірлеу болып табылады. Амилолитикалық және протеолитикалық ферменттік препараттармен пайдалана отырып, майсыздандырылған күріш кебегінің биополимерлерінің ферментативті ыдырауын зерттеу. Биополимерлердің гидролиз кинетикасын зерттеу (ақуыз, крахмал). Фитинді экстракция, сүзу, Тұндыру және кептіру кезеңдері бойынша эксперименттерді математикалық жоспарлау.
Зерттеу әдістері
Зерттеу әдістері мен әдіснамасы. Зерттеудің әдіснамалық және теориялық негізі Өсімдік шикізатынан биологиялық белсенді заттарды алу технологиясы бойынша шетелдік ғалымдардың еңбектері болып табылады. Ғылыми зерттеулерді орындау барысында Өсімдік шикізатынан алынған биологиялық белсенді заттарды жүйелеу және жіктеу, химиялық, физикалық-химиялық, биофармацевтикалық зерттеу әдістері қолданылды.
Зерттеулер жүргізу кезінде шикізат пен алынатын өнімдер сапасының көрсеткіштері жалпы қабылданған стандартты әдістемелер бойынша анықталған, сондай-ақ талдаудың қазіргі заманғы физика-химиялық әдістері, оның ішінде хроматографиялық және спектральды әдістері қолданылған.
Алынған нәтижелер мен олардың жаңалығы
Міндеттер кезең-кезеңмен және дәйекті түрде шешілді. Бұл үшін Өсімдік шикізатынан биологиялық белсенді заттарды алу бойынша биотехнология саласындағы ғылыми зерттеулер талданып, қорытылды. Кешенді физика-химиялық және технологиялық зерттеулер нәтижелері негізінде күріш кебекінен фитин алудың кешенді, аз қалдықты технологиясы әзірленді. Амилолитикалық және протеолитикалық ферменттік препараттармен қолдану арқылы майсыздандырылған күріш кебегінің биополимерлерінің ферментативті ыдырауы зерттелді. Ферментті препарат таңдалды. Биополимерлердің гидролизінің кинетикасы зерттелді. Фитинді экстракция, сүзу, Тұндыру және кептіру кезеңдері бойынша эксперименттерді математикалық жоспарлау әдісімен фитин алудың технологиялық процесіне негізгі әсер ететін факторлар зерттелді. Майсыздандырылған күріш кебекінен фитин өндірудің технологиялық және аппаратуралық схемасы әзірленді.
Тәжірибелік жұмыстарды орындағаннан кейін алынған деректердің қорытындысы бойынша аралық жылдық есеп дайындалды.
Негізгі конструктивтік және техникалық-экономикалық көрсеткіштері
Негізгі конструктивтік және техникалық-экономикалық көрсеткіштер шикізатты ұтымды пайдалану және өндірістік тамақ қалдықтарын кәдеге жарату, регенерациялау есебінен экологиялық жүктемені төмендетіп, ҚР фармацевтика өнеркәсібін дамытуға ықпал ететін өнім алумен байланысты. Ішкі нарықты жоғары сапалы бәсекеге қабілетті дәрілік препараттармен толықтыру және импортты алмастыру.
Енгізу дәрежесі
Тәжірибелік-өнеркәсіптік жағдайларда дәрілік препарат-фитинді алу үшін процестердің технологиялық сатысын дайындау.
Тиімділігі
Зерттеудің тиімділігі ғылыми-зерттеу әзірлемелерінің алынған нәтижелері дәрілік препаратты-фитинді тәжірибелік-өнеркәсіптік жағдайларда алудың биотехнологиялық әдісіне ықпал етеді, әрі қарай өндіріске енгізуге ұсыныс жасайды. Жобада қойылған міндеттерді шешу нәтижесінде жоғары тағамдық құндылығы бар бағалы күріш майының кешенді көзі ретінде күріш кебегін пайдаланудың орындылығы мен тиімділігіне қол жеткізілді. Күріш кебегінің қалдықтарынан (күріш кебегінің майы алынғаннан кейін шрот) фитиннің дәрілік заттарын адам ағзасындағы зат алмасуын ынталандыру ретінде алады
Қолдану облысы
Қазақстанның фармацевтикалық өнеркәсібі
Реферат (Абстракт) - 2020 жыл
Зерттеу, әзірлеу немесе жобалау объектісі
Зерттеу нысаны: күріш кебегі, фитин субстанциясы (ұнтақ).
Жұмыс мақсаты
Жұмыстың мақсаты-таблетка түрінде фитиннің дәрілік формаларын құрудың технологиялық және биофармацевтикалық негіздері.
Зерттеу әдістері
Зерттеу әдістері мен әдіснамасы. Зерттеулердің әдіснамалық және теориялық негізі технология бойынша шетелдік ғалымдардың еңбектері және таблетка түріндегі дәрілік түрлерді жасаудың биофармацевтикалық негіздері болып табылады. Ғылыми зерттеулерді орындау кезінде жүйелеу және жіктеу әдістері, таблетка түріндегі дәрілік формаларды физика-химиялық, биофармацевтикалық зерттеулер қолданылды.
Зерттеулер жүргізу кезінде шикізат пен алынатын өнімдер сапасының көрсеткіштері жалпы қабылданған стандартты әдістемелер бойынша айқындалды, сондай-ақ талдаудың заманауи физика-химиялық әдістері қолданылды.
Алынған нәтижелер мен олардың жаңалығы
Жұмыс нәтижелері және олардың жаңалығы. Міндеттер кезең-кезеңімен және рет-ретімен шешілді. Дәрілік заттар технологиясының биофармацевтикалық аспектілері және биожетімділікті модификациялау жолдары саласындағы ғылыми зерттеулер талданды және қорытындыланды. "Жеделдетілген қартаю"әдісі негізінде сақтау мерзімі ішінде фитин таблеткаларының тұрақтылығы анықталды.
Негізгі конструктивтік және техникалық-экономикалық көрсеткіштері
Негізгі конструктивтік және техникалық-экономикалық көрсеткіштер шикізатты ұтымды пайдалану есебінен экологиялық жүктемені азайта отырып, ҚР фармацевтика саласының дамуына ықпал ететін өнім алумен байланысты. Ішкі нарықты бәсекеге қабілетті дәрілік препараттармен қанықтыру және импортты алмастыру.
Енгізу дәрежесі
Енгізу бойынша ұсынымдар. Фитин таблеткаларын өндірудің тәжірибелік-өнеркәсіптік регламенті әзірленді.
Тиімділігі
Зерттеулердің тиімділігі ғылыми-зерттеу әзірлемелерінің алынған нәтижелері биотехнологиялық әдіс-фитин дәрілік препаратын және оның дәрілік нысандарын тәжірибелік-өнеркәсіптік жағдайларда таблеткалар түрінде алуға ықпал ететіндігінде, әрі қарай ғылыми-зерттеу әзірлемелерін коммерцияландыруға ұсынылатындығында, бұл фармацевтикалық нарыққа шығуға мүмкіндік береді.
Қолдану облысы
Қазақстанның фармацевтикалық өнеркәсібі