ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ
ИРНBR10764970, Номер госрегистрации0121РК00761
НаименованиеРазработка наукоемких технологий глубокой переработки с/х сырья в целях расширения ассортимента и выхода готовой продукции с единицы сырья
Приоритетное направление
Вид исследованияПрикладные исследования
ЗаявительТоварищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности"
Научный руководительЧоманов Уришбай Чоманович
Балл ГНТЭ28
Общая одобренная сумма1198950463
ПОКАЗАТЕЛИ РАЗВЕРНУТОЙ ПРОГРАММЫ
| 01 |
Разработка наукоемких технологий глубокой переработки с/х сырья в целях расширения ассортимента и выхода готовой продукции с единицы сырья, а также снижения доли отходов в производстве продукции |
Товарищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности" |
Чоманов Уришбай Чоманович |
Будут разработаны 4 рецептуры экспортоориентированных новых видов мясных изделий и консервов из мяса конины, говядины, баранины, козлятины и мяса птицы с применением растительного сырья и новых пищевых ингредиентов.
Будут разработаны 4 технологии экспортоориентированных новых видов мясных изделий и консервов из мяса конины, говядины, баранины, козлятины и мяса птицы с применением растительного сырья и новых пищевых ингредиентов.
Будут исследованы сенсорометрические, термодинамические, реологические, микробиологические показатели экспортоориентированных новых видов мясных изделий и консервов из мяса конины, говядины, баранины, козлятины и мяса птицы с применением растительного сырья и новых пищевых ингредиентов.
Будут разработаны 4 проекта стандарта организации на новые виды мясных изделий из мяса конины, говядины, баранины, козлятины и мяса птицы с применением растительного сырья
и новых пищевых ингредиентов.
Будут поданы 4 заявки на патент Республики Казахстан на новые виды мясных изделий из мяса конины, говядины, баранины, козлятины и мяса птицы с применением растительного сырья и новых пищевых ингредиентов и одна заявка на патент ЕАЭС.
Будут опубликованы 2 статьи в рецензируемых зарубежных научных изданиях, индексируемых в Science Citation Index Expanded базы данных Web of Science и (или) имеющих процентиль по CiteScore в базе Scopus не менее 30 (тридцати) и 4 статьи в рецензируемых зарубежных и (или) отечественных изданиях, рекомендованных КОКСОН.
Будет разработана схема переработки мясокостного сырья в тонкодисперсную пасту, заключающуюся в многостадийном измельчении и заморозке.
Будет разработан способ полного разложения мелких костных частиц в мясокостной пасте.
Будут исследованы микроструктура и размеры костных частиц после тонкого измельчения.
Будет исследовано содержание минеральных веществ (кальция, магния, железа, фосфора и др.), белковых, жировых составляющих костного сырья КРС и птицы.
Будут разработаны рецептуры и технология производства функциональных мясных продуктов с повышенным содержанием минеральных веществ, сбалансированных по аминокислотному и жирнокислотному составам.
Будет проведена выработка опытной партии мясных продуктов в условиях мясоперерабатывающих предприятий по разработанной рецептурам и технологии.
Будет опубликовано не менее 1 статей в рецензируемых зарубежных научных изданиях с ненулевым импакт-фактором и не менее 2 публикаций в отечественных изданиях, рекомендованных КОКСОН.
Будет разработана технология мясорастительных консервов из вторичных продуктов переработки птицы и растительного сырья.
Будут разработаны 2 стандарта организации (ТУ и ТИ) по производству мясорастительных консервов из вторичных продуктов переработки птицы и растительного сырья.
Будет подана заявка на патент Республики Казахстан на способ производства мясорастительных консервов из мяса птицы и растительного сырья.
Будет опубликовано не менее 1 статей в рецензируемых зарубежных научных изданиях с ненулевым импакт-фактором и не менее 2 публикаций в отечественных изданиях, рекомендованных КОКСОН.
Будет разработана 1 технология биологически активной добавки (БАД) на основе маточного молочка и 1 рекомендация по производству БАД на основе маточного молочка.
Будут вовлечены молодые специалисты, в т.ч. не менее 1 докторант PhD и 1 магистрант.
Будет опубликовано не менее 2 статей в рецензируемых зарубежных научных изданиях с ненулевым импакт-фактором и не менее 5 публикаций в зарубежных и отечественных изданиях, рекомендованных КОКСОН.
Будут отработаны технологические режимы производства алкогольных и безалкогольных фитонапитков на основе меда и имбиря.
Будут разработаны методические рекомендации по производству алкогольных и безалкогольных фитонапитков на основе меда и имбиря.
Будут вовлечены молодые специалисты, в т.ч. 1 магистрант.
Будет опубликовано не менее 1 статей в рецензируемых зарубежных научных изданиях с ненулевым импакт-фактором и не менее 1 публикаций в зарубежных и 2 отечественных изданиях, рекомендованных КОКСОН.
Будет проведен подбор упаковочных материалов для выпуска готовой продукции.
Будет исследованы реологические и термодинамические характеристики вторичного сырья при убое скота.
Будет разработана технология производства вторичного сырья в соответствии с международными стандартами.
Будет разработан проект стандарта по производству вторичного сырья в соответствии с требованиями международных стандартов с целью производства экспорториентированной продукции.
Будут вовлечены молодые специалисты, в т.ч. не менее 1 докторант PhD и 3 магистранта.
Будет опубликовано не менее 2 статей в рецензируемых зарубежных научных изданиях с ненулевым импакт-фактором и не менее 5 публикаций в зарубежных и отечественных изданиях, рекомендованных КОКСОН.
Будет разработана технология глубокой переработки выжимок сахарной свеклы для получения пектинсодержащих экстрактов, с целью обогащения пищевых продуктов.
Будет организовано модульно-экспериментальное производство плодоовощных соков прямого отжима обогащенных экстрактом пектина.
Будет разработаны 2 проекта стандарта организации.
Будут получены акты экспериментальных испытаний разработанной технологий.
Будут вовлечены молодые специалисты, в т.ч. не менее 1 докторант PhD.
Будет опубликовано не менее 1 статей в рецензируемых зарубежных научных изданиях с ненулевым импакт-фактором и не менее 1 публикаций в зарубежных и 2 отечественных изданиях, рекомендованных КОКСОН.
Будет разработана и утверждена нормативно-техническая документация на новый ассортимент продуктов.
Будут вовлечены молодые специалисты, в т.ч. не менее 1 докторант PhD и 1 магистрант.
Будет опубликовано не менее 1 статей в рецензируемых зарубежных научных изданиях с ненулевым импакт-фактором и не менее 2 публикаций в отечественных изданиях, рекомендованных КОКСОН.
Будут разработаны технологии и рецептуры продуктов профилактического назначения из отходов масличных растений (грецкий орех).
Будут вовлечены молодые специалисты, в т.ч. не менее 1 докторант PhD и 2 магистранта.
Будет опубликовано не менее 4 статей в рецензируемых зарубежных научных изданиях с ненулевым импакт-фактором и не менее 15 публикаций в зарубежных и отечественных изданиях, рекомендованных КОКСОН.
Будет проведена опытно-промышленная апробация разработанной технологии.
Будет разработана рекомендация по организации технологического процесса производства зерновых «молочных» напитков, обогащенных Омега-3-полиненасыщенными жирными кислотами.
Будут разработаны не менее 2 рецептур производства зерновых «молочных» напитков, обогащенных Омега-3-полиненасыщенными жирными кислотами.
Будет создан производственно-экспериментальный цех по производству растительного молока.
Будет опубликовано не менее 2 статьи в рецензируемое научное издание, входящее в Science Citation Index Expanded в базе Web of Science и (или) имеющее процентиль по CiteScore в базе Scopus не менее 30 (тридцати).
Будет вовлечены молодые специалисты, в т.ч. не менее 2 магистранта.
Будет разработана технология производства функциональных напитков на основе пророщенного зерна.
Будет проведена лабораторная апробация разработанной технологии. Будут изучены сроки и методы хранения комбинированных функциональных напитков на основе полученных экстрактов и пророщенного зерна.
Будут вовлечены молодые специалисты, в т.ч. не менее 1 докторант PhD и 2 магистранта.
Будет опубликовано не менее 4 статей в рецензируемых зарубежных научных изданиях с ненулевым импакт-фактором и не менее 15 публикаций в зарубежных и отечественных изданиях, рекомендованных КОКСОН.
Будут разработаны 2 рецепта кормовой добавки и 2 рецепта комбикормов на основе кормовых добавок из отходов сахарного производства для КРС молочного направления.
Будет разработан 1 рецепт витаминизированной кормовой добавки для птиц.
Будет организована модульная мини-линия по производству комбикормов для с/х животных.
Будет дана оценка эффективности разработанных кормовых продуктов на сельскохозяйственных животных и птиц.
Будут разработаны 5 рецептов полнорационных сухих кормов для непродуктивных животных (2 рецепта для щенков 2 и 4 месяцев, 2 рецепта для взрослых собак-эконом и премиум класса, 1 рецепт для кошки)
Будут выработаны 5 опытных партий полнорационных сухих кормов для непродуктивных животных
Будет внедрены 5 рецептов полнорационных сухих кормов для непродуктивных животных и технологии их производства.
Будет разработана нормативно-техническая документация на промышленное производство полнорационных сухих кормов для непродуктивных животных в соответствии с нормативной базой РК и международными стандартами,
Будут разработаны методические рекомендации по технологии производства сухих кормов для непродуктивных животных и нормам кормления.
Будут поданы 2 заявки на предполагаемое изобретение по производству полнорационных сухих кормов для непродуктивных животных.
Будут вовлечены молодые специалисты, в т.ч. не менее 1 докторант PhD и 1 магистрант.
Будет опубликовано не менее 2 статей в рецензируемых зарубежных научных изданиях с ненулевым импакт-фактором и не менее 2 публикаций в зарубежных и отечественных изданиях, рекомендованных КОКСОН.
Будет разработана технология получения кормовой добавки из вторичного мясного сырья с добавлением растительных компонентов.
Будет разработан проект стандарта организации (ТУ и ТИ) по производству кормовой добавки из вторичного мясного сырья с добавлением растительных компонентов.
Будет подготовлен аналитический обзор и разработана рекомендация по применению кормовой добавки.
Будет подана заявка на патент Республики Казахстан на способ получения кормовой добавки для кормления животных.
Будут вовлечены молодые специалисты, в т.ч. не менее 1 докторанта PhD и 1 магистранта.
Будет опубликовано не менее 1 статей в рецензируемых зарубежных научных изданиях с ненулевым импакт-фактором и не менее 2 публикаций в отечественных изданиях, рекомендованных КОКСОН.
Будет разработана технология консервирования овчин новым посолочным составом.
Будет разработан проект стандарта организации (ТУ и ТИ) по обработке овчин новым посолочным составом.
Будет разработана рекомендация по технологии консервирования овчин новым посолочным составом.
Будет проведен расчет экономической эффективности новой технологии.
Будет подана заявка на патент Республики Казахстан на способ консервирования шкур убойного животного.
Будет опубликовано не менее 1 статьи в рецензируемом научном издании, индексируемом в Science Citation Index Expanded базы данных Web of Science, не менее 3 научных статьи в отечественных научных изданиях, рекомендованных КОКСОН, и 2 статьи в специализированных аграрных журналах.
Будет разработана технология хранения и глубокой переработки бахчевых культур (арбуз, тыква и др.) для получения концентратов - сырья для производства соков.
Будет разработана технология хранения и глубокой переработки бахчевых культур для производства концентратов для детского питания (пюре).
Будет разработана технология хранения и глубокой переработки бахчевых культур для производства кондитерских изделий.
Будет проведена лабораторная апробация разработанных технологий.
Будет создана опытно-производственная линия по переработке арбуза и тыквы.
Будут разработаны рекомендация по технологии хранения, комплексной и глубокой переработке бахчевых культур (арбуз, тыква и др.).
Будут вовлечены молодые специалисты, в т.ч. не менее 1 докторант PhD и 3 магистранта.
Будет опубликовано не менее 2 статей в рецензируемых зарубежных научных изданиях с ненулевым импакт-фактором и не менее 5 публикаций в зарубежных и отечественных изданиях, рекомендованных КОКСОН.
Будут разработаны нормативно-технические документации по производству сельскохозяйственного сырья с использованием стандартов «Халал».
Будут разработаны технологии переработки сырья животного и растительного происхождения с использованием стандартов «Халал».
Будут получены патенты Республики Казахстан.
Будут вовлечены молодые специалисты, в т.ч. не менее 3 докторантов PhD и 5 магистрантов.
Будет опубликовано не менее 6 статей в рецензируемых зарубежных научных изданиях с ненулевым импакт-фактором и не менее 10 публикаций в зарубежных и отечественных изданиях, рекомендованных КОКСОН.
Будет представлен заключительный отчет за 2021-2023 годы согласно ГОСТу 7.32-2017.
|
| 01.01 |
Разработка технологии экспортоориентированных новых видов мясных изделий и консервов из мяса конины, говядины, баранины, козлятины и мяса птицы с применением растительного сырья и новых пищевых ингредиентов. |
Товарищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности" |
Чоманов Уришбай Чоманович |
Будут разработаны 4 рецептуры экспортоориентированных новых видов мясных изделий и консервов из мяса конины, говядины, баранины, козлятины и мяса птицы с применением растительного сырья и новых пищевых ингредиентов.
Будут разработаны 4 технологии экспортоориентированных новых видов мясных изделий и консервов из мяса конины, говядины, баранины, козлятины и мяса птицы с применением растительного сырья и новых пищевых ингредиентов.
Будут исследованы сенсорометрические, термодинамические, реологические, микробиологические показатели экспортоориентированных новых видов мясных изделий и консервов из мяса конины, говядины, баранины, козлятины и мяса птицы с применением растительного сырья и новых пищевых ингредиентов.
Будут разработаны 4 проекта стандарта организации на новые виды мясных изделий из мяса конины, говядины, баранины, козлятины и мяса птицы с применением растительного сырья
и новых пищевых ингредиентов.
Будут поданы 4 заявки на патент Республики Казахстан на новые виды мясных изделий из мяса конины, говядины, баранины, козлятины и мяса птицы с применением растительного сырья и новых пищевых ингредиентов и одна заявка на патент ЕАЭС.
Будут опубликованы 2 статьи в рецензируемых зарубежных научных изданиях, индексируемых в Science Citation Index Expanded базы данных Web of Science и (или) имеющих процентиль по CiteScore в базе Scopus не менее 30 (тридцати) и 4 статьи в рецензируемых зарубежных и (или) отечественных изданиях, рекомендованных КОКСОН.
|
| 01.01.01 |
Разработка технологии экспортоориентированных новых видов мясных изделий и консервов из мяса конины, говядины, баранины, козлятины и мяса птицы с применением растительного сырья и новых пищевых ингредиентов. |
Товарищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности" |
Чоманов Уришбай Чоманович |
Будет проведен патентно-информационный поиск, и анализ литературы по вопросам производства мясных изделий и консервов из мяса конины, говядины, баранины, козлятины и мяса птицы. Будет подготовлен отчет о патентных исследованиях.
Будут разработаны 2 рецептуры экспортоориентированных новых видов мясных изделий и консервов из мяса конины, говядины, баранины, козлятины и мяса птицы с применением растительного сырья и новых пищевых ингредиентов.
|
| 01.01.02 |
Разработка технологии экспортоориентированных новых видов мясных изделий и консервов из мяса конины, говядины, баранины, козлятины и мяса птицы с применением растительного сырья и новых пищевых ингредиентов. |
Товарищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности" |
Чоманов Уришбай Чоманович |
Будут разработаны 2 рецептуры экспортоориентированных новых видов мясных изделий и консервов из мяса конины, говядины, баранины, козлятины и мяса птицы с применением растительного сырья и новых пищевых ингредиентов. Будут разработаны 4 технологии экспортоориентированных новых видов мясных изделий и консервов из мяса конины, говядины, баранины, козлятины и мяса птицы с применением растительного сырья и новых пищевых ингредиентов. Будут исследованы сенсорометрические, термодинамические, реологические, микробиологические показатели экспортоориентированных новых видов мясных изделий и консервов из мяса конины, говядины, баранины, козлятины и мяса птицы с применением растительного сырья и новых пищевых ингредиентов. |
| 01.01.03 |
Разработка технологии экспортоориентированных новых видов мясных изделий и консервов из мяса конины, говядины, баранины, козлятины и мяса птицы с применением растительного сырья и новых пищевых ингредиентов. |
Товарищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности" |
Чоманов Уришбай Чоманович |
Будут разработаны 4 проекта стандарта организации на новые виды мясных изделий из мяса конины, говядины, баранины, козлятины и мяса птицы с применением растительного сырья и новых пищевых ингредиентов. Будут поданы 4 заявки на патент Республики Казахстан на новые виды мясных изделий из мяса конины, говядины, баранины, козлятины и мяса птицы с применением растительного сырья и новых пищевых ингредиентов и 1 заявка на патент ЕАЭС. Будут опубликованы 2 статьи в рецензируемых зарубежных научных изданиях, индексируемых в Science Citation Index Expanded базы данных Web of Science и (или) имеющих процентиль по Cite Score в базе Scopus не менее 30 (тридцати) и 4 статьи в рецензируемых зарубежных и (или) отечественных изданиях, рекомендованных КОКСОН. |
| 01.02 |
Разработка ресурсосберегающей технологии переработки вторичного сырья КРС и птицы в производстве мясных продуктов функциональной направленности. |
Товарищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности" |
Чоманов Уришбай Чоманович |
Будет разработана схема переработки мясокостного сырья в тонкодисперсную пасту, заключающуюся в многостадийном измельчении и заморозке.
Будет разработан способ полного разложения мелких костных частиц в мясокостной пасте.
Будут исследованы микроструктура и размеры костных частиц после тонкого измельчения.
Будет исследовано содержание минеральных веществ (кальция, магния, железа, фосфора и др.), белковых, жировых составляющих костного сырья КРС и птицы.
Будут разработаны рецептуры и технология производства функциональных мясных продуктов с повышенным содержанием минеральных веществ, сбалансированных по аминокислотному и жирнокислотному составам.
Будет проведена выработка опытной партии мясных продуктов в условиях мясоперерабатывающих предприятий по разработанной рецептурам и технологии.
Будет опубликовано не менее 1 статей в рецензируемых зарубежных научных изданиях с ненулевым импакт-фактором и не менее 2 публикаций в отечественных изданиях, рекомендованных КОКСОН.
|
| 01.02.01 |
Разработка ресурсосберегающей технологии переработки вторичного сырья КРС и птицы в производстве мясных продуктов функциональной направленности. |
Товарищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности" |
Чоманов Уришбай Чоманович |
Будет проведен патентно-информационный поиск, и анализ литературы по вопросам производства переработки вторичного мясного сырья убойных животных. Будет подготовлен отчет о патентных исследованиях.
Будет исследовано содержание минеральных веществ (кальция, магния, железа, фосфора и др.), белковых, жировых составляющих костного сырья КРС и птицы.
|
| 01.02.02 |
Разработка ресурсосберегающей технологии переработки вторичного сырья КРС и птицы в производстве мясных продуктов функциональной направленности. |
Товарищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности" |
Чоманов Уришбай Чоманович |
Будет разработана схема переработки мясокостного сырья в тонкодисперсную пасту, заключающуюся в многостадийном измельчении и заморозке.
Будет разработан способ полного разложения мелких костных частиц в мясокостной пасте.
Будут исследованы микроструктура и размеры костных частиц после тонкого измельчения. |
| 01.02.03 |
Разработка ресурсосберегающей технологии переработки вторичного сырья КРС и птицы в производстве мясных продуктов функциональной направленности. |
Товарищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности" |
Чоманов Уришбай Чоманович |
Будут разработаны рецептуры и технология производства функциональных мясных продуктов с повышенным содержанием минеральных веществ, сбалансированных по аминокислотному и жирнокислотному составам.
Будет проведена выработка опытной партии мясных продуктов в условиях мясоперерабатывающих предприятий по разработанной рецептурам и технологии.
Будет опубликована 1 статья в рецензируемых зарубежных научных изданиях с ненулевым импакт-фактором и 2 статьи в зарубежных и (или) отечественных изданиях, рекомендованных КОКСОН. |
| 01.03 |
Разработка технологии рациональной переработки вторичного сырья, выделяемого при убое птицы с целью получения мясосодержащих комбинированных консервов. |
Товарищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности" |
Чоманов Уришбай Чоманович |
Будет разработана технология мясорастительных консервов из вторичных продуктов переработки птицы и растительного сырья.
Будут разработаны 2 стандарта организации (ТУ и ТИ) по производству мясорастительных консервов из вторичных продуктов переработки птицы и растительного сырья.
Будет подана заявка на патент Республики Казахстан на способ производства мясорастительных консервов из мяса птицы и растительного сырья.
Будет опубликовано не менее 1 статей в рецензируемых зарубежных научных изданиях с ненулевым импакт-фактором и не менее 2 публикаций в отечественных изданиях, рекомендованных КОКСОН.
|
| 01.03.01 |
Разработка технологии рациональной переработки вторичного сырья, выделяемого при убое птицы с целью получения мясосодержащих комбинированных консервов. |
Товарищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности" |
Чоманов Уришбай Чоманович |
Будет проведен патентно-информационный поиск, и анализ литературы по вопросам переработки вторичного сырья, выделяемого при убое птицы. Будет подготовлен отчет о патентных исследованиях.
Будут определены общее содержание белка, жира и минеральных веществ, тяжелые, токсичные металлы, радионуклиды во вторичном сырье продуктов убоя птицы. Будет разработан способ получения белково-минеральной массы из вторичных продуктов убоя птицы. Будет исследовано влияние воздействия механической и биотехнологической обработки на структурно-механические, функционально-технологические характеристики и микроструктуру белково-минеральной добавки.
|
| 01.03.02 |
Разработка технологии рациональной переработки вторичного сырья, выделяемого при убое птицы с целью получения мясосодержащих комбинированных консервов. |
Товарищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности" |
Чоманов Уришбай Чоманович |
Будет разработан способ получения белково-минеральной массы из вторичных продуктов убоя птицы. Будет исследовано влияние воздействия механической и биотехнологической обработки на структурно-механические, функционально-технологические характеристики и микроструктуру белково-минеральной добавки.
Будет разработана технология мясорастительных консервов из вторичных продуктов переработки птицы и растительного сырья.
|
| 01.03.03 |
Разработка технологии рациональной переработки вторичного сырья, выделяемого при убое птицы с целью получения мясосодержащих комбинированных консервов. |
Товарищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности" |
Чоманов Уришбай Чоманович |
Будут разработаны 2 стандарта организации (ТУ и ТИ) по производству мясорастительных консервов из вторичных продуктов переработки птицы и растительного сырья.
Будет подана заявка на патент Республики Казахстан на способ производства мясорастительных консервов из мяса птицы и растительного сырья.
Будет опубликована 1 статья в рецензируемых зарубежных научных изданиях с ненулевым импакт-фактором и 2 статьи в зарубежных и (или) отечественных изданиях, рекомендованных КОКСОН.
|
| 01.04 |
Разработка технологии производства и пераработки маточного пчелиного молочка для пищевой промышленности. |
Товарищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности" |
Чоманов Уришбай Чоманович |
Будет разработана 1 технология биологически активной добавки (БАД) на основе маточного молочка и 1 рекомендация по производству БАД на основе маточного молочка.
Будут вовлечены молодые специалисты, в т.ч. не менее 1 докторант PhD и 1 магистрант.
Будет опубликовано не менее 2 статей в рецензируемых зарубежных научных изданиях с ненулевым импакт-фактором и не менее 5 публикаций в зарубежных и отечественных изданиях, рекомендованных КОКСОН.
|
| 01.04.01 |
Разработка технологии производства и пераработки маточного пчелиного молочка для пищевой промышленности. |
Товарищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности" |
Чоманов Уришбай Чоманович |
Будет проведен патентно-информационный поиск, и анализ литературы по вопросам производства и переработки маточного пчелиного молочка. Будет подготовлен отчет о патентных исследованиях.
Будут изучены существующие методы производства и переработки нативного маточного молочка.
|
| 01.04.02 |
Разработка технологии производства и пераработки маточного пчелиного молочка для пищевой промышленности. |
Товарищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности" |
Чоманов Уришбай Чоманович |
Будет разработана технология производства маточного пчелиного молочка. Будут опубликованы 2 статьи в зарубежных и (или) отечественных изданиях, рекомендованных КОКСОН. |
| 01.04.03 |
Разработка технологии производства и пераработки маточного пчелиного молочка для пищевой промышленности. |
Товарищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности" |
Чоманов Уришбай Чоманович |
Будет разработана рецептура новой биологически активной добавки. Будет разработана технология биологически активной добавки (БАД) на основе маточного пчелиного молочка. Будет разработана 1 рекомендация по производству БАД на основе маточного молочка. Будет подана 1 заявка на патент РК. Будут опубликованы 2 статьи в рецензируемых зарубежных научных изданиях с ненулевым импакт-фактором и 3 статьи в зарубежных и (или) отечественных изданиях, рекомендованных КОКСОН. |
| 01.05 |
Разработка технологии и рецептов безалкогольных фитонапитков на основе меда и имбиря. |
Товарищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности" |
Чоманов Уришбай Чоманович |
Будут отработаны технологические режимы производства алкогольных и безалкогольных фитонапитков на основе меда и имбиря.
Будут разработаны методические рекомендации по производству алкогольных и безалкогольных фитонапитков на основе меда и имбиря.
Будут вовлечены молодые специалисты, в т.ч. 1 магистрант.
Будет опубликовано не менее 1 статей в рецензируемых зарубежных научных изданиях с ненулевым импакт-фактором и не менее 1 публикаций в зарубежных и 2 отечественных изданиях, рекомендованных КОКСОН.
|
| 01.05.01 |
Разработка технологии и рецептов безалкогольных фитонапитков на основе меда и имбиря. |
Товарищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности" |
Чоманов Уришбай Чоманович |
Будет проведен патентно-информационный поиск, и анализ литературы по вопросам производства безалкогольной и алкогольной продукции на основе меда и имбиря. Будет подготовлен отчет о патентных исследованиях. |
| 01.05.02 |
Разработка технологии и рецептов безалкогольных фитонапитков на основе меда и имбиря. |
Товарищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности" |
Чоманов Уришбай Чоманович |
Будут отработаны технологические режимы производства безалкогольных фитонапитков на основе меда и имбиря.
Будут опубликованы 1 статья в зарубежном издании и 2 статьи в отечественных изданиях, рекомендованных КОКСОН.
|
| 01.05.03 |
Разработка технологии и рецептов безалкогольных фитонапитков на основе меда и имбиря. |
Товарищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности" |
Чоманов Уришбай Чоманович |
Будут отработаны технологические режимы производства алкогольных фитонапитков на основе меда и имбиря.
Будут разработаны методические рекомендации по производству алкогольных и безалкогольных фитонапитков на основе меда и имбиря.
Будет опубликована 1 статья в рецензируемом зарубежном научном издании с ненулевым импакт-фактором.
|
| 01.06 |
Разработка проекта стандарта продуктов убоя скота (желчь, внутренний жир, кишечное сырье и др.) в соответствии с международными стандартами с целью производства экспортоориентированной продукции. |
Товарищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности" |
Чоманов Уришбай Чоманович |
Будет проведен подбор упаковочных материалов для выпуска готовой продукции.
Будет исследованы реологические и термодинамические характеристики вторичного сырья при убое скота.
Будет разработана технология производства вторичного сырья в соответствии с международными стандартами.
Будет разработан проект стандарта по производству вторичного сырья в соответствии с требованиями международных стандартов с целью производства экспорториентированной продукции.
Будут вовлечены молодые специалисты, в т.ч. не менее 1 докторант PhD и 3 магистранта.
Будет опубликовано не менее 2 статей в рецензируемых зарубежных научных изданиях с ненулевым импакт-фактором и не менее 5 публикаций в зарубежных и отечественных изданиях, рекомендованных КОКСОН.
|
| 01.06.01 |
Разработка проекта стандарта продуктов убоя скота (желчь, внутренний жир, кишечное сырье и др.) в соответствии с международными стандартами с целью производства экспортоориентированной продукции. |
Товарищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности" |
Чоманов Уришбай Чоманович |
Будет проведен анализ существующих технологий в производстве вторичного сырья в соответствии с международными стандартами. Будут изучены требования международных стандартов производства вторичных продуктов убоя скота.
Будет подготовлен отчет о патентных исследованиях.
|
| 01.06.02 |
Разработка проекта стандарта продуктов убоя скота (желчь, внутренний жир, кишечное сырье и др.) в соответствии с международными стандартами с целью производства экспортоориентированной продукции. |
Товарищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности" |
Чоманов Уришбай Чоманович |
Будет проведен подбор упаковочных материалов для выпуска готовой продукции. Будут исследованы реологические и термодинамические характеристики вторичного сырья при убое скота. Будет разработана технология производства вторичного сырья в соответствии с международными стандартами. |
| 01.06.03 |
Разработка проекта стандарта продуктов убоя скота (желчь, внутренний жир, кишечное сырье и др.) в соответствии с международными стандартами с целью производства экспортоориентированной продукции. |
Товарищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности" |
Чоманов Уришбай Чоманович |
Будет разработан проект стандарта по производству вторичного сырья в соответствии с требованиями международных стандартов с целью производства экспортоориентированной продукции. Будет опубликовано 2 статьи в рецензируемых зарубежных научных изданиях с ненулевым импакт-фактором и 5 статей в зарубежных и (или) отечественных изданиях, рекомендованных КОКСОН. |
| 01.07 |
Разработка технологии получения плодоовощных джемов, пюре, соков из плодов и овощей (яблок, моркови, свеклы), обогащенных экстрактом пектина из вторичного сырья сахарной промышленности. |
Товарищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности" |
Чоманов Уришбай Чоманович |
Будет разработана технология глубокой переработки выжимок сахарной свеклы для получения пектинсодержащих экстрактов, с целью обогащения пищевых продуктов.
Будет организовано модульно-экспериментальное производство плодоовощных соков прямого отжима обогащенных экстрактом пектина.
Будет разработаны 2 проекта стандарта организации.
Будут получены акты экспериментальных испытаний разработанной технологий.
Будут вовлечены молодые специалисты, в т.ч. не менее 1 докторант PhD.
Будет опубликовано не менее 1 статей в рецензируемых зарубежных научных изданиях с ненулевым импакт-фактором и не менее 1 публикаций в зарубежных и 2 отечественных изданиях, рекомендованных КОКСОН.
|
| 01.07.01 |
Разработка технологии получения плодоовощных джемов, пюре, соков из плодов и овощей (яблок, моркови, свеклы), обогащенных экстрактом пектина из вторичного сырья сахарной промышленности. |
Товарищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности" |
Чоманов Уришбай Чоманович |
Будет проведен патентно-информационный поиск, и анализ литературы по вопросам производства плодоовощных джемов, пюре, соков из плодов и овощей (яблок, моркови, свеклы), обогащенных экстрактом пектина из вторичного сырья сахарной промышленности. Будет подготовлен отчет о патентных исследованиях.
Будут изучены физико-химические свойства районированных сортов плодов и овощей (свекла, морковь, яблоко.), для разработки технологий производства соков, пюре, джемов.
|
| 01.07.02 |
Разработка технологии получения плодоовощных джемов, пюре, соков из плодов и овощей (яблок, моркови, свеклы), обогащенных экстрактом пектина из вторичного сырья сахарной промышленности. |
Товарищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности" |
Чоманов Уришбай Чоманович |
Будет разработана технология глубокой переработки выжимки сахарной свеклы для получения пектинсодержащего экстракта, с целью обогащения пищевых продуктов. Будет разработана технология переработки овощей (свеклы, моркови) и плодов (яблок) для получения плодоовощных соков, джемов, пюре, с содержанием пектинсодержащего экстракта, с функциональными свойствами. |
| 01.07.03 |
Разработка технологии получения плодоовощных джемов, пюре, соков из плодов и овощей (яблок, моркови, свеклы), обогащенных экстрактом пектина из вторичного сырья сахарной промышленности. |
Товарищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности" |
Чоманов Уришбай Чоманович |
Будут изучены физико-химические показатели полученных продуктов из плодов и овощей. Будут проведены лабораторные испытания технологических режимов получения разработанных продуктов из плодов и овощей.
Будет проведен камеральный анализ полученных результатов исследований, подана 1 заявка на полезную модель и разработаны 2 проекта стандарта организации для внедрения в практику, будут получены акты экспериментальных испытаний разработанной технологии. Будет организовано модульно-экспериментальное производство плодоовощных соков прямого отжима обогащенных экстрактом пектина. Будут опубликованы 1 статья в рецензируемом зарубежном научном издании с ненулевым импакт – фактором, 1 статья в зарубежном и 2 статьи в отечественных изданиях, рекомендованных КОКСОН.
|
| 01.08 |
Разработка технологии производства фруктовых, ягодных и овощных снеков, чайных напитков из сырья местного произрастания для здорового питания. |
Товарищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности" |
Чоманов Уришбай Чоманович |
Будет разработана и утверждена нормативно-техническая документация на новый ассортимент продуктов.
Будут вовлечены молодые специалисты, в т.ч. не менее 1 докторант PhD и 1 магистрант.
Будет опубликовано не менее 1 статей в рецензируемых зарубежных научных изданиях с ненулевым импакт-фактором и не менее 2 публикаций в отечественных изданиях, рекомендованных КОКСОН.
|
| 01.08.01 |
Разработка технологии производства фруктовых, ягодных и овощных снеков, чайных напитков из сырья местного произрастания для здорового питания. |
Товарищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности" |
Чоманов Уришбай Чоманович |
Будет проведен патентно-информационный поиск, а также анализ литературы по вопросам производства фруктовых, ягодных и овощных снеков, чайных напитков. Будет подготовлен отчет о патентных исследованиях.
Будет подготовлен аналитический обзор по анализу современного состояния рынка производства снековой продукции в Казахстане и выявлены предпочтения потребителей данной продукции.
Будет обоснован подбор отечественного плодоовощного сырья и растительных экстрактов с повышенным содержанием биологически активных веществ (витамин С, каротиноиды, токоферолы, пектиновые вещества, биофлавоноиды и др.).
Будут разработаны инновационные рецептуры и технологии на производство снековой продукции на основе зернового, фруктового, ягодного и овощного сырья, дана оценка органолептических и физико-химических показателей лабораторных партий новых видов снеков.
|
| 01.08.02 |
Разработка технологии производства фруктовых, ягодных и овощных снеков, чайных напитков из сырья местного произрастания для здорового питания. |
Товарищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности" |
Чоманов Уришбай Чоманович |
Будет осуществлена выработка опытных партий фруктовых, ягодных и овощных снеков, созданных по инновационной технологии с направленными профилактическими свойствами. Будет оценена пищевая и биологическая ценность созданных снеков, физико-химические и органолептические свойства снеков.
Будет разработана и утверждена нормативно-техническая документация на новый ассортимент снековой продукции.
|
| 01.08.03 |
Разработка технологии производства фруктовых, ягодных и овощных снеков, чайных напитков из сырья местного произрастания для здорового питания. |
Товарищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности" |
Чоманов Уришбай Чоманович |
Будет осуществлена выработка опытных партий новых функциональных чайных напитков. Будет разработана и утверждена нормативно-техническая документация на новый ассортимент функциональных чайных напитков. Будет проведена регистрация снеков и чайных напитков функционального назначения в Комитете контроля качества и безопасности товаров и услуг МЗ РК. Будет опубликовано 2 статьи в отечественных изданиях, рекомендованных КОКСОН и 1 статья в изданиях с ненулевым импакт-фактором. |
| 01.09 |
Использование нетрадиционных видов отходов грецкого ореха с целью получения продукта профилактического назначения. |
Товарищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности" |
Чоманов Уришбай Чоманович |
Будут разработаны технологии и рецептуры продуктов профилактического назначения из отходов масличных растений (грецкий орех).
Будут вовлечены молодые специалисты, в т.ч. не менее 1 докторант PhD и 2 магистранта.
Будет опубликовано не менее 4 статей в рецензируемых зарубежных научных изданиях с ненулевым импакт-фактором и не менее 15 публикаций в зарубежных и отечественных изданиях, рекомендованных КОКСОН.
|
| 01.09.01 |
Использование нетрадиционных видов отходов грецкого ореха с целью получения продукта профилактического назначения. |
Товарищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности" |
Чоманов Уришбай Чоманович |
Будет проведен анализ технологий переработки отходов масличных культур. Будет подготовлен отчет о патентных исследованиях. Будут изучены физико-химические свойства отходов грецкого ореха. |
| 01.09.02 |
Использование нетрадиционных видов отходов грецкого ореха с целью получения продукта профилактического назначения. |
Товарищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности" |
Чоманов Уришбай Чоманович |
Будут разработаны 1 технология и 1 рецептура продуктов профилактического назначения из отходов масличных растений (грецкий орех). Будет подана 1 заявка на патент. Будут опубликованы 2 статьи в рецензируемых зарубежных научных изданиях с ненулевым импакт-фактором и 5 статей в зарубежных и (или) отечественных изданиях, рекомендованных КОКСОН. |
| 01.09.03 |
Использование нетрадиционных видов отходов грецкого ореха с целью получения продукта профилактического назначения. |
Товарищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности" |
Чоманов Уришбай Чоманович |
Будут подготовлены 1 монография, 1 стандарт предприятия, 1 технологическая инструкция на технологию производства профилактического пищевого продукта на основе грецкого ореха. Будет опубликовано 2 статьи в рецензируемых зарубежных научных изданиях с ненулевым импакт-фактором и 10 статей в зарубежных и (или) отечественных изданиях, рекомендованных КОКСОН. |
| 01.10 |
Разработка технологии зерновых «молочных» напитков, обогащенных Омега – 3 полиненасыщенными жирными кислотами. |
Товарищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности" |
Чоманов Уришбай Чоманович |
Будет проведена опытно-промышленная апробация разработанной технологии.
Будет разработана рекомендация по организации технологического процесса производства зерновых «молочных» напитков, обогащенных Омега-3-полиненасыщенными жирными кислотами.
Будут разработаны не менее 2 рецептур производства зерновых «молочных» напитков, обогащенных Омега-3-полиненасыщенными жирными кислотами.
Будет создан производственно-экспериментальный цех по производству растительного молока.
Будет опубликовано не менее 2 статьи в рецензируемое научное издание, входящее в Science Citation Index Expanded в базе Web of Science и (или) имеющее процентиль по CiteScore в базе Scopus не менее 30 (тридцати).
Будет вовлечены молодые специалисты, в т.ч. не менее 2 магистранта.
|
| 01.10.01 |
Разработка технологии зерновых «молочных» напитков, обогащенных Омега – 3 полиненасыщенными жирными кислотами. |
Товарищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности" |
Чоманов Уришбай Чоманович |
Будет проведен патентно-информационный поиск, и анализ литературы по вопросам производства растительных «молочных» напитков. Будет подготовлен отчет о патентных исследованиях.
Будет обоснован и проведен выбор основного сырья и наполнителей. Будут изучены и проанализированы и выбран основной метод производства новых продуктов.
|
| 01.10.02 |
Разработка технологии зерновых «молочных» напитков, обогащенных Омега – 3 полиненасыщенными жирными кислотами. |
Товарищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности" |
Чоманов Уришбай Чоманович |
Будут проведены лабораторные исследования с оптимальным соотношением между основным сырьем и наполнителем в композициях с получением экспериментальных образцов.
Будут изучены физико- химические свойств сырья и наполнителей.
Будет разработана 1 технология производства зерновых «молочных» напитков, обогащенных Омега-3-полиненасыщенными жирными кислотами.
Будет разработаны 2 рецептуры производства зерновых «молочных» напитков, обогащенных Омега-3-полиненасыщенными жирными кислотами.
Будет разработана 1 рекомендация по организации технологического процесса производства зерновых «молочных» напитков, обогащенных Омега-3-полиненасыщенными жирными кислотами.
Будет опубликовано 1 статья в рецензируемое научное издание, входящее в Science Citation Index Expanded в базе Web of Science и (или) имеющее процентиль по CiteScore в базе Scopus не менее 30 (тридцати).
|
| 01.10.03 |
Разработка технологии зерновых «молочных» напитков, обогащенных Омега – 3 полиненасыщенными жирными кислотами. |
Товарищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности" |
Чоманов Уришбай Чоманович |
Будет проведена опытно-промышленная апробация разработанной технологии. Будет создан производственно-экспериментальный цех по производству растительного молока. Будут опубликованы 2 статьи в отечественных научных изданиях, рекомендованных КОКСОН и 1 статья в рецензируемом научном издании, входящее в Science Citation Index Expanded в базе Web of Science и (или) имеющее процентиль по CiteScore в базе Scopus не менее 30 (тридцати). |
| 01.11 |
Разработка технологии производства функциональных напитков на основе пророщенного зерна. |
Товарищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности" |
Чоманов Уришбай Чоманович |
Будет разработана технология производства функциональных напитков на основе пророщенного зерна.
Будет проведена лабораторная апробация разработанной технологии. Будут изучены сроки и методы хранения комбинированных функциональных напитков на основе полученных экстрактов и пророщенного зерна.
Будут вовлечены молодые специалисты, в т.ч. не менее 1 докторант PhD и 2 магистранта.
Будет опубликовано не менее 4 статей в рецензируемых зарубежных научных изданиях с ненулевым импакт-фактором и не менее 15 публикаций в зарубежных и отечественных изданиях, рекомендованных КОКСОН.
|
| 01.11.01 |
Разработка технологии производства функциональных напитков на основе пророщенного зерна. |
Товарищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности" |
Чоманов Уришбай Чоманович |
Будет проведен анализ состояния рынка функциональных зерновых напитков из пророщенного зерна. Анализ технических и технологических решений производства функциональных напитков из пророщенного зерна. Будет подготовлен отчет о патентных исследованиях. |
| 01.11.02 |
Разработка технологии производства функциональных напитков на основе пророщенного зерна. |
Товарищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности" |
Чоманов Уришбай Чоманович |
Будет разработана технология производства функциональных напитков на основе пророщенного зерна. Будет опубликовано 2 статьи в рецензируемых зарубежных научных изданиях с ненулевым импакт-фактором и 5 статей в зарубежных и (или) отечественных изданиях, рекомендованных КОКСОН. |
| 01.11.03 |
Разработка технологии производства функциональных напитков на основе пророщенного зерна. |
Товарищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности" |
Чоманов Уришбай Чоманович |
Будут изучены сроки и методы хранения комбинированных функциональных напитков на основе полученных экстрактов из пророщенного зерна. Будет проведена лабораторная апробация разработанной технологии. Будут опубликованы 2 статьи в рецензируемых зарубежных научных изданиях с ненулевым импакт-фактором и 10 статей в зарубежных и (или) отечественных изданиях, рекомендованных КОКСОН. Будет опубликована 1 монография по направлению исследования. |
| 01.12 |
Разработка отечественных технологии производства комбикормов для сельскохозяйственных и непродуктивных животных и птицы. |
Товарищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности" |
Чоманов Уришбай Чоманович |
Будут разработаны 2 рецепта кормовой добавки и 2 рецепта комбикормов на основе кормовых добавок из отходов сахарного производства для КРС молочного направления.
Будет разработан 1 рецепт витаминизированной кормовой добавки для птиц.
Будет организована модульная мини-линия по производству комбикормов для с/х животных.
Будет дана оценка эффективности разработанных кормовых продуктов на сельскохозяйственных животных и птиц.
Будут разработаны 5 рецептов полнорационных сухих кормов для непродуктивных животных (2 рецепта для щенков 2 и 4 месяцев, 2 рецепта для взрослых собак-эконом и премиум класса, 1 рецепт для кошки)
Будут выработаны 5 опытных партий полнорационных сухих кормов для непродуктивных животных
Будет внедрены 5 рецептов полнорационных сухих кормов для непродуктивных животных и технологии их производства.
Будет разработана нормативно-техническая документация на промышленное производство полнорационных сухих кормов для непродуктивных животных в соответствии с нормативной базой РК и международными стандартами,
Будут разработаны методические рекомендации по технологии производства сухих кормов для непродуктивных животных и нормам кормления.
Будут поданы 2 заявки на предполагаемое изобретение по производству полнорационных сухих кормов для непродуктивных животных.
Будут вовлечены молодые специалисты, в т.ч. не менее 1 докторант PhD и 1 магистрант.
Будет опубликовано не менее 2 статей в рецензируемых зарубежных научных изданиях с ненулевым импакт-фактором и не менее 2 публикаций в зарубежных и отечественных изданиях, рекомендованных КОКСОН.
|
| 01.12.01 |
Разработка отечественных технологии производства комбикормов для сельскохозяйственных и непродуктивных животных и птицы. |
Товарищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности" |
Чоманов Уришбай Чоманович |
Будет проведен патентно-информационный поиск, и анализ литературы по вопросам производства комбикормов для сельскохозяйственных и непродуктивных животных и птицы. Будет подготовлен отчет о патентных исследованиях.
Будут разработаны 2 рецепта кормовой добавки из отходов сахарного производства для КРС молочного направления.
Будут разработаны 5 рецептов полнорационных сухих кормов для непродуктивных животных (2 рецепта для щенков 2 и 4 месяцев, 2 рецепта для взрослых собак-эконом и премиум класса, 1 рецепт для кошки).
Будут выработаны 5 опытных партий полнорационных сухих кормов для непродуктивных животных.
|
| 01.12.02 |
Разработка отечественных технологии производства комбикормов для сельскохозяйственных и непродуктивных животных и птицы. |
Товарищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности" |
Чоманов Уришбай Чоманович |
Будут разработаны 2 рецепта комбикормов на основе кормовых добавок с использованием отходов сахарного производства для КРС молочного направления.
Будет разработан 1 рецепт витаминизированной кормовой добавки для птиц.
Будут внедрены 5 рецептов полнорационных сухих кормов для непродуктивных животных и технологии их производства.
Будет разработана нормативно-техническая документация на промышленное производство полнорационных сухих кормов для непродуктивных животных в соответствии с нормативной базой РК и международными стандартами.
Будут разработаны методические рекомендации по технологии производства сухих кормов для непродуктивных животных и нормам кормления.
Будут поданы 2 заявки на предполагаемое изобретение по производству полнорационных сухих кормов для непродуктивных животных.
Будет опубликована 1 статья в рецензируемых зарубежных научных изданиях с ненулевым импакт-фактором и 1 статья в зарубежных и (или) отечественных изданиях, рекомендованных КОКСОН.
|
| 01.12.03 |
Разработка отечественных технологии производства комбикормов для сельскохозяйственных и непродуктивных животных и птицы. |
Товарищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности" |
Чоманов Уришбай Чоманович |
Будет дана оценка эффективности разработанных кормовых продуктов на сельскохозяйственных животных и птиц. Будет разработан проект технологического регламента производства комбикорма на основе кормовой добавки для молочных коров. Будет подана заявка для получения патента РК на изобретение «Комбикорм на основе кормовой добавки для молочных коров». Будет организована модульная мини-линия по производству комбикормов для с/х животных. Будет опубликована 1 статья в рецензируемых зарубежных научных изданиях с ненулевым импакт-фактором и 1 статья в зарубежных и (или) отечественных изданиях, рекомендованных КОКСОН. |
| 01.13 |
Разработка ресурсосберегающей технологии переработки вторичного мясного сырья убойных животных для получения кормовой добавки животного происхождения. |
Товарищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности" |
Чоманов Уришбай Чоманович |
Будет разработана технология получения кормовой добавки из вторичного мясного сырья с добавлением растительных компонентов.
Будет разработан проект стандарта организации (ТУ и ТИ) по производству кормовой добавки из вторичного мясного сырья с добавлением растительных компонентов.
Будет подготовлен аналитический обзор и разработана рекомендация по применению кормовой добавки.
Будет подана заявка на патент Республики Казахстан на способ получения кормовой добавки для кормления животных.
Будут вовлечены молодые специалисты, в т.ч. не менее 1 докторанта PhD и 1 магистранта.
Будет опубликовано не менее 1 статей в рецензируемых зарубежных научных изданиях с ненулевым импакт-фактором и не менее 2 публикаций в отечественных изданиях, рекомендованных КОКСОН.
|
| 01.13.01 |
Разработка ресурсосберегающей технологии переработки вторичного мясного сырья убойных животных для получения кормовой добавки животного происхождения. |
Товарищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности" |
Чоманов Уришбай Чоманович |
Будет подготовлен аналитический обзор и патентно-информационный поиск по применению кормовой добавки. Будет подготовлен отчет о патентных исследованиях.
Будут определены физико-химические свойства компонентов, используемых для получения кормовой добавки животного происхождения.
|
| 01.13.02 |
Разработка ресурсосберегающей технологии переработки вторичного мясного сырья убойных животных для получения кормовой добавки животного происхождения. |
Товарищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности" |
Чоманов Уришбай Чоманович |
Будут разработаны рецептуры кормовой добавки с использованием вторичного мясного сырья убойных животных. Будут изучены реологические свойства и термодинамические характеристики кормовой добавки животного происхождения. |
| 01.13.03 |
Разработка ресурсосберегающей технологии переработки вторичного мясного сырья убойных животных для получения кормовой добавки животного происхождения. |
Товарищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности" |
Чоманов Уришбай Чоманович |
Будет разработана технология получения кормовой добавки из вторичного мясного сырья с добавлением растительных компонентов. Будет разработан проект стандарта организации (ТУ и ТИ) по производству кормовой добавки из вторичного мясного сырья с добавлением растительных компонентов. Будет подготовлен аналитический обзор и разработана рекомендация по применению кормовой добавки. Будет подана заявка на патент Республики Казахстан на способ получения кормовой добавки для кормления животных. Будут опубликованы 1 статья в рецензируемых зарубежных научных изданиях с ненулевым импакт-фактором и 2 статьи в отечественных изданиях, рекомендованных КОКСОН. |
| 01.14 |
Разработка новой технологии обработки овчин с применением молочной сыворотки с целью повышения их качества. |
Товарищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности" |
Чоманов Уришбай Чоманович |
Будет разработана технология консервирования овчин новым посолочным составом.
Будет разработан проект стандарта организации (ТУ и ТИ) по обработке овчин новым посолочным составом.
Будет разработана рекомендация по технологии консервирования овчин новым посолочным составом.
Будет проведен расчет экономической эффективности новой технологии.
Будет подана заявка на патент Республики Казахстан на способ консервирования шкур убойного животного.
Будет опубликовано не менее 1 статьи в рецензируемом научном издании, индексируемом в Science Citation Index Expanded базы данных Web of Science, не менее 3 научных статьи в отечественных научных изданиях, рекомендованных КОКСОН, и 2 статьи в специализированных аграрных журналах.
|
| 01.14.01 |
Разработка новой технологии обработки овчин с применением молочной сыворотки с целью повышения их качества. |
Товарищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности" |
Чоманов Уришбай Чоманович |
Будет проведен патентно-информационный поиск, и анализ литературы по вопросам технологии обработки овчин. Будет подготовлен отчет о патентных исследованиях.
Будет проведен анализ существующих консервантов и антисептиков для консервирования овчин.
|
| 01.14.02 |
Разработка новой технологии обработки овчин с применением молочной сыворотки с целью повышения их качества. |
Товарищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности" |
Чоманов Уришбай Чоманович |
Будет разработана технология консервирования овчин новым посолочным составом.
Будет подана 1 заявка на патент Республики Казахстан на способ консервирования шкур убойного животного.
Будут опубликованы 2 статьи в отечественных научных изданиях, рекомендованных КОКСОН и 2 статьи в специализированном аграрном журнале.
|
| 01.14.03 |
Разработка новой технологии обработки овчин с применением молочной сыворотки с целью повышения их качества. |
Товарищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности" |
Чоманов Уришбай Чоманович |
Будет разработан проект стандарта организации (ТУ и ТИ) по обработке овчин новым посолочным составом.
Будет разработана 1 рекомендация по технологии консервирования овчин новым посолочным составом. Будет проведен расчет экономической эффективности новой технологии. Будет опубликована 1 статья в рецензируемом научном издании, индексируемом в Science Citation Index Expanded базы данных Web of Science, 1 статья в отечественных научных изданиях, рекомендованных КОКСОН.
|
| 01.15 |
Разработка техники и технологии хранения и комплексной и глубокой переработки бахчевых культур (арбуз, тыква и др.) для производства концентратов для соков и детского питания (пюре), кондитерских изделий. |
Товарищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности" |
Чоманов Уришбай Чоманович |
Будет разработана технология хранения и глубокой переработки бахчевых культур (арбуз, тыква и др.) для получения концентратов - сырья для производства соков.
Будет разработана технология хранения и глубокой переработки бахчевых культур для производства концентратов для детского питания (пюре).
Будет разработана технология хранения и глубокой переработки бахчевых культур для производства кондитерских изделий.
Будет проведена лабораторная апробация разработанных технологий.
Будет создана опытно-производственная линия по переработке арбуза и тыквы.
Будут разработаны рекомендация по технологии хранения, комплексной и глубокой переработке бахчевых культур (арбуз, тыква и др.).
Будут вовлечены молодые специалисты, в т.ч. не менее 1 докторант PhD и 3 магистранта.
Будет опубликовано не менее 2 статей в рецензируемых зарубежных научных изданиях с ненулевым импакт-фактором и не менее 5 публикаций в зарубежных и отечественных изданиях, рекомендованных КОКСОН.
|
| 01.15.01 |
Разработка техники и технологии хранения и комплексной и глубокой переработки бахчевых культур (арбуз, тыква и др.) для производства концентратов для соков и детского питания (пюре), кондитерских изделий. |
Товарищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности" |
Чоманов Уришбай Чоманович |
Будет проведен патентно-информационный поиск, и анализ литературы по вопросам комплексной и глубокой переработки бахчевых культур. Будет подготовлен отчет о патентных исследованиях.
Будут исследованы качественные показатели арбуза и тыквы. |
| 01.15.02 |
Разработка техники и технологии хранения и комплексной и глубокой переработки бахчевых культур (арбуз, тыква и др.) для производства концентратов для соков и детского питания (пюре), кондитерских изделий. |
Товарищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности" |
Чоманов Уришбай Чоманович |
Будет разработана технология хранения и глубокой переработки бахчевых культур (арбуз, тыква и др.) для получения концентратов - сырья для производства соков.
Будет разработана технология хранения и глубокой переработки бахчевых культур для производства кондитерских изделий.
Будет разработана технология хранения и глубокой переработки бахчевых культур для производства концентратов для детского питания (пюре).
|
| 01.15.03 |
Разработка техники и технологии хранения и комплексной и глубокой переработки бахчевых культур (арбуз, тыква и др.) для производства концентратов для соков и детского питания (пюре), кондитерских изделий. |
Товарищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности" |
Чоманов Уришбай Чоманович |
Будет проведена лабораторная апробация разработанных технологий. Будет создана опытно-производственная линия по переработке арбуза и тыквы. Будет разработана рекомендация по технологии хранения, комплексной и глубокой переработке бахчевых культур (арбуз, тыква и др.). Будет опубликовано 2 статьи в рецензируемых зарубежных научных изданиях с ненулевым импакт-фактором и 5 статей в зарубежных и (или) отечественных изданиях, рекомендованных КОКСОН. |
| 01.16 |
Разработка технологий переработки сельскохозяйственного сырья с использованием стандартов «Халал». |
Товарищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности" |
Чоманов Уришбай Чоманович |
Будут разработаны нормативно-технические документации по производству сельскохозяйственного сырья с использованием стандартов «Халал».
Будут разработаны технологии переработки сырья животного и растительного происхождения с использованием стандартов «Халал».
Будут получены патенты Республики Казахстан.
Будут вовлечены молодые специалисты, в т.ч. не менее 3 докторантов PhD и 5 магистрантов.
Будет опубликовано не менее 6 статей в рецензируемых зарубежных научных изданиях с ненулевым импакт-фактором и не менее 10 публикаций в зарубежных и отечественных изданиях, рекомендованных КОКСОН.
|
| 01.16.01 |
Разработка технологий переработки сельскохозяйственного сырья с использованием стандартов «Халал». |
Товарищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности" |
Чоманов Уришбай Чоманович |
Будет проведен патентно-информационный поиск, и анализ литературы по вопросам переработки сельскохозяйственного сырья с использованием стандартов «Халал». Будет подготовлен отчет о патентных исследованиях.
Будут разработаны нормативно-технические документации по производству животного сырья (верблюжье, кобылье молоко) с использованием стандартов «Халал».
|
| 01.16.02 |
Разработка технологий переработки сельскохозяйственного сырья с использованием стандартов «Халал». |
Товарищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности" |
Чоманов Уришбай Чоманович |
Будут разработаны нормативно-технические документации по производству (сафлор, сафлоровое масло) с использованием стандартов «Халал».
Будут опубликованы 3 статьи в рецензируемых зарубежных научных изданиях с ненулевым импакт-фактором и 5 статей в зарубежных и (или) отечественных изданиях, рекомендованных КОКСОН.
|
| 01.16.03 |
Разработка технологий переработки сельскохозяйственного сырья с использованием стандартов «Халал». |
Товарищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности" |
Чоманов Уришбай Чоманович |
Будут разработаны технологии переработки сырья животного сырья (верблюжье и кобылье молоко) и растительного сырья (сафлора) с использованием стандартов «Халал».
Будут получены 3 патента Республики Казахстан на способы получения продуктов из верблюжьего, кобыльего молока и получения сафлорового масла. Будут опубликованы 3 статьи в рецензируемых зарубежных научных изданиях с ненулевым импакт-фактором и 5 статей в зарубежных и (или) отечественных изданиях, рекомендованных КОКСОН.
|
